Como a alimentação pode influenciar na Cicatrização?

1 Comentário

cabecalho nutricionista 3 Como a alimentação pode influenciar na Cicatrização?

Quando estamos prestes a fazer alguma cirurgia várias preocupações rondam nossa cabeça, e a cicatrização perfeita é uma delas. Vamos saber como a alimentação pode influenciar sobre a cicatrização no nosso organismo. Quais alimentos estão na lista dos permitidos e contra indicados?

Ao passarmos por algum processo cirúrgico ou até mesmo em um acidente, precisamos introduzir em nossa dieta, alimentos que ajudem a reconstruir o tecido lesionado. E ao mesmo tempo, há itens que deve estar de fora em prol de uma cicatriz quase invisível. O camarão está no topo da lista. Alguns estudos comprovaram que comer camarão modifica os níveis de algumas proteínas no organismo, levando a um estado inflamatório. Após um corte, ocorre uma inflamação normal, que sinaliza para o corpo que está na hora de cicatrizar. Mas, a situação complica quando existe um estado inflamatório preestabelecido.

Assim, em um quadro de inflamação exacerbada, o grande perigo não chega a ser o rompimento do tecido que está se formando a cicatriz, como observado nos animais, mas sim de uma supercicatrização. Há um maior estímulo para a formação de colágeno e vasos sanguíneos no local. Sendo que essa sobrecarga de colágeno não é bem-vinda, já que aumenta o risco de quelóide (cicatriz que ultrapassa as barreiras da pele).

Porém, o camarão não é o único da lista. Todos os alimentos ricos em gorduras trans, como salgadinhos, sorvetes, biscoitos e congelados estão na lista dos contra indicados. Abastecidos de sódio, eles ainda promovem inchaço, mais um fator que atrapalha na cicatrização.

A inclusão da carne vermelha é bem vinda, pois proporciona aminoácidos importantes para fabricação do colágeno, que em doses adequadas funciona como uma espécie de cimento para fechar a ferida. Entretanto, devem-se preferir os cortes mais magros, como alcatra, filé, lagarto, coxão mole e músculo. Evitando assim a concentração de gorduras saturadas. Outro alimento que também deve estar presente nesse período é o peixe, fonte de ômega 3- gordura de ação antiinflamatória, no topo está a sardinha, salmão e o atum.

Não esquecendo das frutas, principalmente as ricas em vitamina C (acerola, limão, laranja, morango, pêssego…). Esse nutriente é fundamental para produção do colágeno. A única exceção é o abacate, pois contém substancias que destroem o colágeno. Outro nutriente essencial é o zinco, sem ele não há uma boa cicatrização. Já é provado cientificamente que pacientes com queloide tem níveis baixos de zinco. Tudo por que a formação de colágeno só aparece na sua presença.  As carnes, os peixes e todos os vegetais folhosos verde-escuros concentram o mineral.

1 alimentos que ajudam na cicatrizacao Como a alimentação pode influenciar na Cicatrização?

Pró-cicatrizantes:

Castanhas e nozes: Além de contarem com gorduras benéficas, com poder antiinflamatório, são boas fontes de zinco, garantindo o equilíbrio de colágeno no organismo.

Peixes e carnes magras: Os cortes magros de carne dão incentivo especial para formação do colágeno, e os peixes fornecem ômega-3, gordura que barra a inflamação.

Vegetais arroxeados: A cor indica a oferta de antocianina, um dos antiioxidantes mais efetivos para a pele. Cereja, beterraba e berinjela são as principais fontes.

Fontes de vitamina C: Acerola, caju, morango, laranja, limão. A vitamina C é essencial para formação adequada do colágeno- proteína que regenera o tecido.

Contra Indicados:

Camarão: O crustáceo tem concentrações elevadas de quitosana, uma molécula que favorece a inflamação da pele.

Carne de Porco: Ela também inflama a cútis, o que pode elevar além da conta a produção de colágeno e gerar uma supercicatrização – Quelóide.

Soja: As isoflavonas da leguminosa estimulam a liberação de substâncias do corpo que rendem mais e mais inflamação na ferida.

Pimenta: Ela tem capsaicina, substância ótima para as artérias, mas um tanto agressiva para a pele. Melhor evitar por um tempo.

Queijos Gordos: Lembrem-se que queijo, quanto mais amarelo for, mais gordura saturada possui. Estes devem ficar longe da dieta, pois também dificultam a cicatrização.

Muitas vezes, não somos alertados pelos médicos a respeito disso. Por isso, é muito bom sabermos quais alimentos devem ficar fora da mesa e quais podem ajudar no processo de cicatrização.

footer base Como a alimentação pode influenciar na Cicatrização? Curta a Fan Page do Blog no Facebook Siga In?Junqueira no Instagram Incrava-se no nosso canal no YouTube Receba nossos posts por e-mail Siga In?Junqueira no Twitter Siga In?Junqueira no Pinterest Siga In?Junqueira no Google Plus

Gostou? Clique Aqui e deixe um Comentário! 

Posts Relacionados / Related posts:

Look do dia: jaqueta bomber, saia flare e bota acima do joelho

Comentar

Olá lindezas, o look de hoje é cheio de peças “must have”.

Jaqueta bomber: Direto da Segunda Guerra Mundial para o nosso closet, isso mesmo, este modelo de jaqueta era usado por pilotos de aviões durante a Segunda Guerra Mundial! #Inêstambémécultura

Saia flare: bem justinha no quadril com babado na ponta ela é puro charme!

Bota acima do joelho: Ou “Over the knees”, a bota do momento, a escolhida pelas fashionistas para o inverno 2014.

É são muitas tendências em um look só! Confiram:

1 jaqueta bomber bota acima do joelho Look do dia: jaqueta bomber, saia flare e bota acima do joelho2 jaqueta bomber Look do dia: jaqueta bomber, saia flare e bota acima do joelho3 jaqueta bomber Look do dia: jaqueta bomber, saia flare e bota acima do joelho4 jaqueta bomber bota acima do joelho Look do dia: jaqueta bomber, saia flare e bota acima do joelho

Jaqueta: Forever 21 | saia: Forever 21 | Regata: ZARA | Bota: Daslu

footer base Look do dia: jaqueta bomber, saia flare e bota acima do joelho Curta a Fan Page do Blog no Facebook Siga In?Junqueira no Instagram Incrava-se no nosso canal no YouTube Receba nossos posts por e-mail Siga In?Junqueira no Twitter Siga In?Junqueira no Pinterest Siga In?Junqueira no Google Plus

Gostou? Clique Aqui e deixe um Comentário! 

Posts Relacionados / Related posts:

Por que a gente grita quando está com raiva?

Comentar

Olá lindezas, hoje vou dividir com vocês um texto muito bonito que já li faz algum tempo e que adorei!!!

Pra refletir…

1 por que a gente grita quando esta com raive Por que a gente grita quando está com raiva?

Um sábio profeta indiano caminhava pelas margens do Rio Ganges quando percebeu uma família brigando, uns gritando com os outros.

“Por que as pessoas gritam umas com as outras quando estão com raiva?” perguntou aos seus discípulos.

“Porque perdem a calma”, respondeu um deles.

“Sim, mas por que elas gritam se a pessoa está bem ao lado delas? Elas poderiam muito bem falar a mesma coisa sem gritar”

Os discípulos tentaram achar alguma resposta que explicasse o ato do grito, mas nenhuma foi satisfatória.

O profeta então falou:

“Quando duas pessoas estão com raiva, os corações delas estão muito distantes. Por isso elas precisam gritar. Quanto mais raiva elas têm, mais elas precisam gritar para cobrir essa distância.

E quando duas pessoas estão apaixonadas? O que acontece? Elas não gritam uma com a outra. Elas falam suavemente, porque a distância dos corações é muito pequena.

E quando elas se amam ainda mais? Ah, aí elas sussurram, chegam mais perto ainda, as vezes nem existe distância nenhuma entre os corações.

E finalmente, depois de um tempo, elas não precisam nem sussurrar. Basta um olhar. Isso é o quão perto dois corações podem estar.”

“Por isso…” continuou o profeta, “…prestem atenção quando discutirem com alguém. Não deixe que os corações se afastem muito, porque poderá chegar o dia em que a distância pode ser tão grande que os corações se perdem e não conseguem mais encontrar o caminho de volta, para se encontrarem de novo.”

(autor desconhecido)

footer base Por que a gente grita quando está com raiva? Curta a Fan Page do Blog no Facebook Siga In?Junqueira no Instagram Incrava-se no nosso canal no YouTube Receba nossos posts por e-mail Siga In?Junqueira no Twitter Siga In?Junqueira no Pinterest Siga In?Junqueira no Google Plus

Gostou? Clique Aqui e deixe um Comentário! 

Posts Relacionados / Related posts:

Look do dia: xadrez e bota over the knees

Comentar

O look de hoje vem com duas super tendências, a estampa xadrez que teve seu auge nos anos 90 graças ao movimento grunge e as famosa bota over the knees, ou simplesmente, bota acima do joelho.

A propósito já mostrei um look grunge meu AQUI para vocês.

O xadrez é um clássico do inverno, com o fundo escuro enxuga a silhueta. #ficaadica

Já a bota acima do joelho é o “must have” deste inverno, ela fica ótima com shorts, mini saia, vestidinhos, legging e calça skinny.

Confesso que a primeira vez que provei a bota acima do joelho me achei um pouco paquita, haha, mas tudo é questão de com qual roupa você vai usá-la.

1 bota over the knees bota acima do joelho xadrez Look do dia: xadrez e bota over the knees2 bota over the knees bota acima do joelho xadrez Look do dia: xadrez e bota over the knees3 bota over the knees bota acima do joelho xadrez Look do dia: xadrez e bota over the knees4 bota over the knees bota acima do joelho xadrez Look do dia: xadrez e bota over the knees5 bota over the knees bota acima do joelho xadrez Look do dia: xadrez e bota over the knees

Saia: C&A | Regata: ZARA | Blazer: Mart of China (AQUI)  | Bota: Daslu

footer base Look do dia: xadrez e bota over the knees Curta a Fan Page do Blog no Facebook Siga In?Junqueira no Instagram Incrava-se no nosso canal no YouTube Receba nossos posts por e-mail Siga In?Junqueira no Twitter Siga In?Junqueira no Pinterest Siga In?Junqueira no Google Plus

Gostou? Clique Aqui e deixe um Comentário! 

Posts Relacionados / Related posts:

Crumble de maçã fit

Comentar

cabecalho nanda 3 Crumble de maçã fit

Tão importante quanto escolher bem os alimentos é saber a importância da combinação entre eles.

Existe um mito ao redor de algumas frutas e isso está diretamente ligado ao índice glicêmico (IG) de cada uma.

O IG tem relação com a velocidade que o açúcar desses alimentos atinge o sangue. Então, quanto mais rápido isso acontecer, mais rápido sentiremos fome.

Ao comer uma fruta pura, temos um pico de açúcar e logo depois esse nível cai bem rápido, e a fome vem mais rápido.  A combinação das frutas (carboidratos) com proteínas ou gorduras boas (iogurtes e castanhas, por exemplo), faz com que essa liberação de açúcar seja mais lenta, dando mais saciedade e evitando esse processo que falei aqui em cima.

Pensando nisso, essa receita crumble, além de ser uma delícia, mistura maçãs, passas e algumas oleaginosas. Podem comer sem culpa e com equilíbrio icon smile Crumble de maçã fit

1 Crumble de maca fit Crumble de maçã fit

 

Ingredientes:

- 2 maçãs picadas

- 3 colheres de sopa de adoçante culinário

- 5 cravos-da-índia

- 1 colher de sobremesa de canela em pó

- 50 ml de água

- 1 colher de sopa de passas (opcional)

- 4 colheres de sopa de côco ralado sem açúcar (gosto mais do fresco, mas pode ser de saquinho)

- 2 colheres de sopa de castanhas de caju trituradas

- 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas

- 2 colheres de sopa de granola sem açúcar

- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos

- 1 colher de sopa de margarina light

Modo de fazer:

Em uma panela, cozinhe as maçãs e adicione 2 colheres de sopa de adoçante, 2 colheres de côco ralado, a canela, o cravo e a água.

Quando a fruta estiver mais molinha, mas ainda não tão cozida, desligue o fogo, retire os cravos e adicione as passas.

Reserve.

Em uma vasilha, junte as castanhas, as amêndoas, a granola, a aveia, as 2 colheres de sopa restantes de coôo ralado, 1 colher de sopa de adoçante e a margarina.

Junte com os dedos até formar uma farofa úmida.

Em ramequins ou em mini formas que possam ir ao forno, coloque as maçãs reservadas e a farofa por cima, pressionando para que ela fique bem aglutinada.

Por cima, salpique as duas colheres de côco restantes e leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos. Sirva com sorvete light e aproveite ❤

footer base Crumble de maçã fit Curta a Fan Page do Blog no Facebook Siga In?Junqueira no Instagram Incrava-se no nosso canal no YouTube Receba nossos posts por e-mail Siga In?Junqueira no Twitter Siga In?Junqueira no Pinterest Siga In?Junqueira no Google Plus

Gostou? Clique Aqui e deixe um Comentário! 

Posts Relacionados / Related posts: